随着东方国家和西方国家慢慢的文化的交流深入，现在互相的影响是非常大的，很多的文化都带来了丰厚的利润，使得商品的销售更加的全面化，让市场更加有新鲜感了，那么咖啡作为西方历史悠久的产品来到了中国之后，慢慢的被中国文化所吸收了，得到了中国消费者们的热爱，渐渐的也融入到了中国人生活的家庭中去。

海南侯臣咖啡餐饮有限公司成立于2003年，当年，创始人谭运寿在福山创办了海南第一家以咖啡为主题的休闲庄园——侯臣咖啡文化村。公司从2001年开始从事咖啡种植至今，目前在海南省福山地区拥有250亩的咖啡种植园，通过开设连锁咖啡厅的方式进行终端零售。多年来，侯臣咖啡在自有种植园的基础上，采用“公司+农户”的生产模式，不断向农民传授种植咖啡的技术，并收购农户的咖啡豆。为保持咖啡的好品质，侯臣咖啡种植园采取生态种植技术，并始终坚持人工采摘的方法，每颗豆都经过精挑细选，品质始终如一。目前，侯臣咖啡已经发展成为专业从事咖啡种植、加工、销售及咖啡厅连锁店、酒店度假等一条龙服务的企业。

侯臣咖啡始终坚持 “享受咖啡 享受生活”的经营宗旨，致力于打造中国一流咖啡品牌。目前，位于西线高速公路福山出口处的侯臣咖啡文化村占地100亩，已经发展成为集中餐酒楼、咖啡厅、红酒烧烤廊、酒店客房、小型会议、休闲娱乐为一体的休闲咖啡庄园。随着人民生活水平的提高尤其是海南国际旅游岛建设步伐的加快，到侯臣咖啡文化村消费的人群与日俱增，年接待量达到50-60万人次，节假日一天甚至高达近3000人次，不少来海南旅游的游客为慕名而来。如今，侯臣咖啡文化村以其独有的魅力与风情，成为澄迈县发展咖啡特色旅游的龙头企业。

2010年侯臣咖啡转变思路，与中国石化合作打造便捷式的咖啡厅、打造侯臣咖啡的概念体验店。目前，有6家咖啡厅分别位于海口—三亚东线高速公路的中原、莲花、陵水主要加油服务区内，将海南高品质的本土咖啡原汁原味的呈现给广大旅行者，全面提升海南国际旅游岛的服务水平与档次。开业一年以来，接待服务量达到30万人次左右，是人们长途旅行中难得的休闲驿站。

2011年2月侯臣咖啡儋州东成休闲小站的正式营业，到2014年的屯昌和昌江休闲驿站的开业，标志着侯臣咖啡厅的服务半径覆盖整个海南环岛高速路。该项目投资上千万，占地百亩，是集咖啡厅、中餐厅、休闲娱乐为一体的休闲小站。侯臣咖啡驿站将打造成为环岛高速公路上的高端旅游服务项目，为广大旅游观光的游客提供高品质的服务。